[猎奇]成渝没有井，当年的四川第三城你了解多少？[50P] [复制链接]

除了一家独大的成都，四川还有很多有意思的小城。
比如我之前写过的宜宾，乐山，以及接下来要唠的自贡。

自贡因盐设市，连市名都是来自“自流井”和“贡井”两大盐井。
作为省内面积最小的地市，中不溜的GDP似乎也能说的过去，然而满大街的川C车牌，告诉我这事儿没那么简单。

自贡曾是四川最富贵的城市之一，所谓“富庶甲于蜀中”。
在抗战时期的捐款中，自贡一举创下22项全国第一，把来募捐的冯玉祥将军都给感动哭了。

冯玉祥将军写的“还我河山”
这边盐业的繁荣未艾，三线建设又给加了一把火。
于是“成渝井”的格局更加坚挺，是那些年四川盆地上无可争议的第三城。

然而这样稳稳的幸福只持续了几十年，自贡就在改革的浪潮中沉底了，可能是井太深，到今天还没爬出来。

川C的时代已经过去，现在只是辖四区两县，常住人口不过240万人的五线小城。
盐之都，灯之城，龙之乡以及鲜辣的自贡盐帮菜，则构成了人们今天对于自贡的印象。
一，“千年盐都”
人没钱不如鬼，汤没盐不如水，只要你还是碳基生物，就得吃盐。
必需品的属性，决定了它的经济属性，即盐＞=钱，所以古代最赚钱的“职业”永远是贩卖私盐。

历史上唐末的黄巢和王仙芝，元末的张士诚这些造反头子都是私盐贩子，能招兵买马建立队伍与朝廷对抗，钞能力可见一斑。

苏州盘门 张士诚曾加筑瓮城
自贡的盐业东汉就开始了，两晋初具规模，唐宋闻名全川，最近几百年有两次发展巅峰。

一次是“闹长毛”使淮盐受阻，只能川盐济楚，另一次就是抗战爆发，沿海盐场沦陷，全国军民用盐大多靠川盐供应。

来自贡感受盐文化的最佳去处，莫过于盐业历史博物馆，燊海井以及特色的盐帮菜了。
01
✅自贡盐业历史博物馆
原是清代陕西盐商修的西秦会馆，大概有二百多年历史。
巍峨的殿阁两侧翼角起翘似飞，硬山，歇山，攒尖，庑殿都来了个遍，雕梁画栋极尽奢华，主打一个咱有钱。

馆内除了系统的科普了我国盐业的历史发展。
也介绍了采盐原理、技术以及不同时代的采盐工具，了解完这些知识后可以直奔燊海井。

02
✅燊海井
燊海井离博物馆有些距离，但正好在去恐龙博物馆的路上，可以一起参观。
“燊”——底下一个木，上面三把火，这个看着十分红火的字念“Shen”，字典上解释为旺盛之意。

其实恰如其名，燊海井确实很旺盛，从1835年凿成，便是世界上第一口超千米深井。
当时它的身边围绕着各地的盐绅商贾，天车林立，锅灶密布，你想想这场面得多壮观。

03
✅盐帮菜
在咱们的八大菜系之中，论传播程度，川菜绝对是独一档的存在。
什么鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉，想想都能多扒两口饭。

然而少有人知，川菜内部也分帮派，即蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
蓉派上河帮指成都、乐山那边的菜；渝派下河帮指达州，重庆的江湖菜；而盐帮派小河帮，指的就是自贡这里了。

而盐帮菜呢，其实还能进一步细分为“盐工菜”，“盐商菜”和“会馆菜”。
盐工菜盐工菜，自然就是给盐工们吃的菜，主打一个重辣重油重盐。
而后两者都是给老爷们吃的了，“食不厌精、脍不厌细”，调味的同时也会注重食材本身了（打破对川菜的偏见~）。

四川人一年要吃掉近3亿只兔子，其中自贡是绝对的主力。
都知道兔兔很可爱，但自贡人知道它们更下饭，所谓冷吃兔，跳水兔，鲜锅兔，干锅兔，手撕兔，黄焖兔，芭夯兔，蘸水兔等等，真就是爱的深沉。

牛肉也是自贡美食江湖中的重要一份子。
旧时盐场退休的牛的二次就业，创造了诸如水煮牛肉，冷吃牛肉，火边子牛肉等经典菜品。

水煮牛肉

冷吃牛肉
作为省内的美食高地，当然不可能只有这两下子。
蘸水豆花+米饭，这是自贡人的浪漫，还有蘸水菜，宽油爆炒仔姜辣椒甩放的火候菜，个个都是米饭杀手，特别是对于爱吃辣的朋友来说，真就是香的批爆！

二，“恐龙之乡”
中国是恐龙大国，截至2023年12月已经发现命名了343种恐龙，居世界首位。
国内发现恐龙化石的地方不在少数，而四川盆地最有名的恐龙产地，当属自贡。

从1915年以来，老辈子地质学家在自贡发现了160多处恐龙化石产地。
其中在大山铺镇发掘出了几乎各类恐龙的完整骨架，零散的骨骼“部件儿”多达10万块，堪称恐龙界的“邙山”。

八十年代中期，当地政府索性就在大山铺化石原址上盖了中国第一座恐龙博物馆。
馆藏化石标本囊括了侏罗纪所有已知恐龙种类，时代从侏罗纪早期、中期一直到晚期，为世界三大恐龙遗址博物馆之一。

老馆建的年头有些长了，去年又开了新馆（恐龙探秘馆）。
馆方用数字影像增加了互动性，也系统性的作了些恐龙世界的科普，寓教于乐让人耳目一新。

有意思的是，新馆在建设时还挖出了不少恐龙化石。
这密度也没谁了，我估摸着灭绝之前它们在自贡举办什么活动呢，没想到给一锅端了。

老馆由于年头有些长了，各方面设施都比较老化了。
这里主打一个恐龙遗址，有许多化石陈列，相当有“骨感美”，第一次来看属实被震撼到了。

“太白华阳龙”是镇馆之宝之一。
华阳是四川的古称，叫它“太白”则是为了致敬李白，毕竟他就出生在四川江油。

这是一种背上长满尖刺的“刺头儿”—剑龙。
在全世界范围内，就属它保存的最完整，年代也最早，遗址坑里甚至还存有它身上的零部件儿~

三，“南国灯城”
先给有些朋友解释一下“南国灯城”这个title。
这可不是什么丹阳眼镜城，义乌小商品城类的灯具城，而是“衣以锦绮，饰以金银，簇之如花树”的彩灯。

唐宋时期，自贡就有新年、元宵节张灯结彩的习俗。
明清时更是弄出来不少的灯会节，如“狮灯场市”、 “灯杆节”，当时是妥妥的盛举。

1964年，自贡组织了新中国以来的首届灯会。
自此以后的灯会规模不断变大，不断创新，成了一些老辈子人口里的“不正宗”，“花里胡哨”。

铺垫了那么多，那么到了自贡去哪看灯会呢，答曰：中国彩灯大世界。
灯会的规模真的对得起“中国”这个前缀，身处其间肉眼可见的震撼，整一个天上过年，天庭开会了，南京的秦淮灯会跟这儿比起来真就是小巫见大巫了。

园内的灯会主题很多，大大小小有几百个灯组。
有“露骨”的恐龙横卧点缀，有敦煌飞天负责梦幻绝美，有王者荣耀泡泡玛特贺岁等等。
主打一个老少咸宜，身处在这万盏灯火之中，是难得的一次盛世体验。

最后再唠唠开放时间，交通，门票事宜。
自贡灯会从2月营业，到4月1号闭园检修，我以为又要等明年再见的时候，官方又给出了“4月26日—5月5日”开门接客的消息。

其实也能理解，五一将至，任哪家的文旅都不会错过这场泼天的富贵。
至于门票嘛，当天不好买，得提前在线上购票，如今的票价情况可以看这张图：

地址嘛，直接导航至自贡中华彩灯大世界（不在原来的彩灯公园）。
旁边有几个停车场，其中2号比较近，僧多粥少，来晚了肯定没位子。

自贡：盐、龙、灯交织的魅力小城
在四川，除成都这样的大城市，还有许多独具特色的小城，自贡便是其中一颗璀璨的明珠。自贡因盐设市，市名源于“自流井”和“贡井”两大盐井。它曾是四川最富庶的城市之一，有“富庶甲于蜀中”的美誉，在抗战捐款中创下22项全国第一。虽如今只是辖四区两县、常住人口240万的五线小城，但“盐之都，灯之城，龙之乡以及鲜辣的自贡盐帮菜”，构成了它独特的城市印象。
一、千年盐都：盐业辉煌的历史印记
盐作为生活必需品，其经济属性不言而喻，古代贩卖私盐更是利润丰厚，不少造反头子如唐末的黄巢和王仙芝、元末的张士诚等都曾是私盐贩子。自贡的盐业历史悠久，东汉时期便已开始，两晋初具规模，唐宋闻名全川，近几百年有两次发展巅峰。一次是“闹长毛”使淮盐受阻，川盐济楚；另一次是抗战爆发，沿海盐场沦陷，全国军民用盐大多靠川盐供应。
（一）自贡盐业历史博物馆
自贡盐业历史博物馆原是清代陕西盐商修的西秦会馆，已有二百多年历史。其殿阁巍峨，两侧翼角起翘似飞，硬山、歇山、攒尖、庑殿等多种建筑形式汇聚，雕梁画栋极尽奢华。馆内不仅系统科普了我国盐业的历史发展，还介绍了采盐原理、技术以及不同时代的采盐工具，为游客了解盐业知识提供了丰富的资料。
（二）燊海井
燊海井离博物馆有一定距离，但正好在去恐龙博物馆的路上，可一并参观。“燊”字意为旺盛，燊海井也名副其实。它于1835年凿成，是世界上第一口超千米深井。当时，其周边天车林立，锅灶密布，场面十分壮观，见证了自贡盐业的繁荣。
（三）盐帮菜
川菜传播广泛，内部又分蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。盐帮菜即自贡菜，可进一步细分为“盐工菜”“盐商菜”和“会馆菜”。盐工菜重辣重油重盐，适合盐工们的体力劳动需求；“盐商菜”和“会馆菜”则“食不厌精、脍不厌细”，注重食材本身和调味。自贡人对兔子和牛肉情有独钟，四川人一年吃掉近3亿只兔子，自贡是主力，冷吃兔、跳水兔等多种兔肉菜品令人垂涎欲滴；旧时盐场退休的牛也创造了水煮牛肉、冷吃牛肉等经典菜品。此外，蘸水豆花、蘸水菜、火候菜等也是自贡美食的代表，对于爱吃辣的朋友来说，是绝佳的美食体验。
二、恐龙之乡：探寻远古巨兽的神秘踪迹
中国是恐龙大国，四川盆地的自贡是最有名的恐龙产地之一。从1915年以来，地质学家在自贡发现了160多处恐龙化石产地，大山铺镇更是发掘出了几乎各类恐龙的完整骨架和10万块零散骨骼“部件儿”，堪称恐龙界的“邙山”。
（一）自贡恐龙博物馆
八十年代中期，当地政府在大山铺化石原址上盖了中国第一座恐龙博物馆，馆藏化石标本囊括了侏罗纪所有已知恐龙种类，时代从侏罗纪早期、中期一直到晚期，为世界三大恐龙遗址博物馆之一。老馆年头较长，去年开了新馆（恐龙探秘馆），馆方用数字影像增加互动性，系统性地科普恐龙世界，寓教于乐。新馆建设时还挖出了不少恐龙化石，可见自贡恐龙化石密度之高。老馆主打恐龙遗址，化石陈列丰富，具有“骨感美”，“太白华阳龙”是镇馆之宝之一，它是世界上保存最完整、年代最早的剑龙。
三、南国灯城：璀璨彩灯营造的梦幻盛景
“南国灯城”的彩灯并非普通的灯具，而是“衣以锦绮，饰以金银，簇之如花树”的艺术品。唐宋时期，自贡就有新年、元宵节张灯结彩的习俗，明清时更是出现了不少灯会节，如“狮灯场市”“灯杆节”，盛况空前。
（一）中国彩灯大世界
1964年，自贡组织了新中国以来的首届灯会，此后规模不断扩大，不断创新。中国彩灯大世界的灯会规模宏大，主题丰富，有“露骨”的恐龙横卧点缀，有敦煌飞天营造梦幻绝美之境，还有王者荣耀、泡泡玛特贺岁等灯组，老少咸宜。身处万盏灯火之中，仿佛置身于天上过年、天庭开会的盛景，南京的秦淮灯会与之相比也相形见绌。
（二）开放时间、交通与门票
自贡灯会从2月营业到4月1号闭园检修，4月26日—5月5日又开门接客。门票需提前在线上购买，地址为自贡中华彩灯大世界（不在原来的彩灯公园），旁边有几个停车场，其中2号较近，但车位有限，需尽早前往。

自贡，这座充满魅力的小城，以其独特的盐文化、丰富的恐龙资源和璀璨的彩灯艺术，吸引着无数游客前来探寻和体验。无论是感受千年盐都的历史韵味，还是探寻恐龙之乡的神秘踪迹，亦或是欣赏南国灯城的梦幻盛景，自贡都能给游客带来难忘的旅行体验。