| jjybzxw |
2025-04-19 12:50 |
以下是上文提到的几种菜肴的简单做法：
1. 蒸茼蒿
- 食材：新鲜茼蒿、蒜瓣、食用油、盐、生抽。
- 做法：
1. 茼蒿洗净，沥干水分，切成段。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 将茼蒿平铺在蒸盘上，撒上蒜蓉。
4. 蒸锅加水烧开后，放入蒸盘，大火蒸5-7分钟。
5. 取出后淋上热油和生抽即可。
2. 五花肉炒笋
- 食材：五花肉、春笋、生抽、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜。
- 做法：
1. 春笋去皮切片，五花肉切片。
2. 春笋焯水去涩，捞出沥干。
3. 热锅凉油，下五花肉煸炒至出油。
4. 加入葱姜蒜炒香，放入春笋翻炒。
5. 加入生抽、料酒、盐和糖调味，炒至入味即可。
3. 胡萝卜炒肉
- 食材：胡萝卜、猪瘦肉、生抽、盐、葱、姜。
- 做法：
1. 胡萝卜洗净切丝，猪瘦肉切丝。
2. 肉丝用生抽和盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下肉丝快速翻炒至变色后盛出。
4. 用余油炒香葱姜，加入胡萝卜丝翻炒。
5. 加入炒好的肉丝，加盐调味，翻炒均匀即可。
4. 槐花鸡蛋饼
- 食材：槐花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。
- 做法：
1. 槐花洗净沥干水分。
2. 鸡蛋打散，加入面粉和适量水调成面糊。
3. 加入槐花和适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入适量面糊摊成饼状。
5. 两面煎至金黄即可。
5. 木耳拌菠菜
- 食材：木耳、菠菜、蒜瓣、生抽、香醋、盐、香油。
- 做法：
1. 木耳提前泡发，去蒂洗净，焯水后沥干。
2. 菠菜洗净，焯水后过冷水，挤干水分切段。
3. 蒜瓣剁成蒜蓉。
4. 将木耳和菠菜混合，加入蒜蓉、生抽、香醋、盐和香油拌匀即可。
这些菜肴都是家常菜中的常见做法，简单易学，营养丰富。希望对您有所帮助！ |
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