| jjybzxw |
2025-05-29 22:05 |
根据您的需求，我为您整理了以下几道美味的菜肴的制作方法。希望您喜欢！
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1. 肉沫豆角
材料:
- 猪肉末 200克
- 豆角 300克
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
制作方法:
1. 豆角洗净，切成小段。
2. 锅中加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入豆角继续翻炒。
5. 加入生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。
7. 食用前加盐调味即可。
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2. 裙带菜蛤蜊豆腐汤
材料:
- 裙带菜 100克
- 蛤蜊 200克
- 北豆腐 200克
- 生姜 3片
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒油 适量
制作方法:
1. 裙带菜泡发后洗净，沥干水分备用。
2. 北豆腐切成小块，金针菇去梗洗净，花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙，再切少许葱花。
3. 汤锅内放入适量清水，煮沸后放入葱花和生姜片。
4. 接着放入裙带菜，加入生抽和少许盐调味，保持中火煮2分钟。
5. 放入豆腐块，继续煮2分钟。
6. 时间到了放入花蛤和金针菇。
7. 金针菇和花蛤都易熟，一分半的时间左右即可，最后倒入少许胡椒粉，淋入一小勺花椒油，拌匀即可。
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3. 香煎土豆块
材料:
- 土豆 2个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
制作方法:
1. 土豆去皮，切成小块。
2. 锅中加油，放入土豆块煎至两面金黄。
3. 加入盐和黑胡椒调味即可。
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4. 绿豆凉糕
材料:
- 绿豆 200克
- 糖 适量
- 水 适量
- 琼脂 适量
制作方法:
1. 绿豆提前浸泡4小时，然后煮熟。
2. 将煮熟的绿豆和水一起放入搅拌机中打成绿豆糊。
3. 锅中加入绿豆糊和糖，煮沸后加入琼脂搅拌均匀。
4. 倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏2小时。
5. 取出切块即可食用。
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5. 蒜苔木耳炒鸡蛋
材料:
- 蒜苔 200克
- 黑木耳 50克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 3片
- 盐 适量
制作方法:
1. 蒜苔洗净切段，黑木耳泡发后切丝。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加油，放入鸡蛋液炒熟后盛出备用。
4. 锅中再加油，放入生姜片炒香。
5. 加入蒜苔和黑木耳翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋继续翻炒。
7. 食用前加盐调味即可。
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6. 清炒丝瓜
材料:
- 丝瓜 2根
- 生姜 3片
- 盐 适量
制作方法:
1. 丝瓜去皮切片。
2. 锅中加油，放入生姜片炒香。
3. 加入丝瓜翻炒均匀。
4. 食用前加盐调味即可。
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7. 凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 辣椒油 适量
制作方法:
1. 黄瓜洗净切片，大蒜切末。
2. 将黄瓜片放入碗中，加入盐腌制10分钟。
3. 倒掉腌制出的水分，加入大蒜末、醋、生抽、白糖、辣椒油拌匀即可。
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8. 苦瓜炒肉
材料:
- 苦瓜 1根
- 猪肉末 200克
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
制作方法:
1. 苦瓜去籽切片，用盐水浸泡10分钟去苦味。
2. 锅中加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入苦瓜继续翻炒。
5. 加入生抽翻炒均匀。
6. 食用前加盐调味即可。
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手撕包菜
材料:
- 包菜 半个
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
制作方法:
1. 包菜洗净撕成小块。
2. 锅中加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入包菜翻炒均匀。
4. 加入生抽翻炒均匀。
5. 食用前加盐调味即可。
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时蔬虾仁
材料:
- 虾仁 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
制作方法:
1. 虾仁洗净，胡萝卜切片，青椒切片。
2. 锅中加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜和青椒继续翻炒。
5. 加入生抽翻炒均匀。
6. 食用前加盐调味即可。
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芦笋口蘑
材料:
- 芦笋 200克
- 口蘑 200克
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
制作方法:
1. 芦笋去老根切段，口蘑切片。
2. 锅中加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入芦笋和口蘑翻炒均匀。
4. 加入生抽翻炒均匀。
5. 食用前加盐调味即可。
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虾皮茼蒿
材料:
- 茼蒿 300克
- 虾皮 50克
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
制作方法:
1. 茼蒿洗净切段，虾皮洗净备用。
2. 锅中加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入虾皮翻炒均匀。
4. 加入茼蒿继续翻炒。
5. 加入生抽翻炒均匀。
6. 食用前加盐调味即可。
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希望这些食谱能为您的餐桌增添美味！ |
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