| 527801728 | 2025-06-12 19:14 |
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夏至将至，老传统里的"5样"美食别忘了吃，顺应时节，稳健度夏 随着夏至的到来，白天日子长，暑气渐浓。古老的智慧告诉我们：饮食调养正当时。在这个阳气达到极盛的特殊时刻，老祖宗们留下了丰富的饮食传统等我们发现，既是对自然节气的顺应，也是对健康的守护。  这次就让我们来探寻夏至必吃的五样传统美食。让我们在空调与冷饮充斥的现代生活中，重新发现世俗的价值，稳健度过这个夏天。  1.夏至面 “冬至饺子，夏至面”，这句话流传了千年，可见夏至面的核心地位。   2.夏至蛋 江南有吃夏至蛋的说法，最常用的是茶叶或者核桃卤蛋，滋阴润燥、养血安神。湖南地区则是与红枣、生姜同煮，用“辛辣”来对抗暑湿。       3.绿豆汤 绿豆是夏天养生“圣品”，清热解毒，消暑利水，堪称夏季“良药”。   4.夏至羹 这个夏至羹值得是用过当季的蔬菜搭配少量肉类熬煮的浓汤，广东地区喜欢用苦瓜、冬瓜、丝瓜等清热的食材搭配排骨或者猪骨、鸭肉等炖煮，健脾清热不上火。   5.夏至果 夏天很多水果成熟的黄金期，老传统将时令水果纳入夏至的世俗，形成“尝鲜”的传统。这里的夏至果主要是杨梅、李子、桃子，在一些南方地区夏至必食荔枝，有“夏至食荔，一年无弊”的说法。  夏至五样——面、蛋、汤、羹、果，看似平常无奇的食物组合，实则是古人千年智慧的结晶。在物质极大丰富的今天，我们比任何时候都更需要这种顺应自然的饮食智慧。当超市货架上四季不变的食材模糊了时间的界限，当时令成为营销噱头而非生活指南，重拾节气食俗便有了特殊意义——它让我们重新学会倾听身体的季节语言，理解人与自然的微妙共振。 |
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