| jjybzxw |
2025-06-19 10:18 |
夏天，记得多喝这3碗汤，一消暑，二补阳，三强免疫，营养又美味
夏天炎热，人体容易出汗多、消耗大，这时候喝一些营养丰富、清热解暑的汤水，不仅能补充水分和营养，还能帮助身体恢复活力。今天给大家推荐三款适合夏天饮用的汤品，它们不仅美味可口，还具有消暑、补阳、强免疫的功效。
1. 乌鸡山药汤
食材：
- 乌鸡半只或一只（处理干净剁块）
- 铁棍山药一两根（记得戴手套削皮）
- 红枣几颗
- 姜几片
- 枸杞一小把
- 盐和油少许
做法：
1. 乌鸡块冷水下锅焯水，撇去浮沫洗净。
2. 砂锅里放入乌鸡块、姜片、红枣，加水没过食材。
3. 大火烧开转小火，慢炖一个小时左右。
4. 炖鸡时处理山药，削皮洗净切滚刀块（泡水里防氧化变黑）。
5. 一小时后，把山药块放进汤里，再炖个二十分钟左右，山药变得粉粉糯糯就好。
6. 最后加盐调味，滴几滴油提亮增香。
功效：乌鸡山药汤温润舒服，元气满满。山药具有健脾益胃、助消化的作用，乌鸡则能补血养颜、增强免疫力。这碗汤下肚，胃里暖暖的，特别踏实舒服。
2. 黄骨鱼豆腐汤
食材：
- 黄骨鱼2条
- 嫩豆腐一块
- 姜片几片
- 葱段适量
- 盐、胡椒粉少许
做法：
1. 黄骨鱼处理干净，用少许盐腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入黄骨鱼、姜片、葱段煮沸。
3. 转小火炖煮20分钟，至鱼肉熟透。
4. 加入切块的嫩豆腐，继续炖煮10分钟。
5. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效：黄骨鱼豆腐汤清淡鲜美，具有清热解毒、滋阴润燥的作用。黄骨鱼富含蛋白质和多种微量元素，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质。这碗汤不仅能消暑解渴，还能补充营养、增强体质。
3. 羊肚菌山药乌鸡汤
食材：
- 乌鸡半只或一只（处理干净剁块）
- 羊肚菌适量
- 铁棍山药一两根（记得戴手套削皮）
- 红枣几颗
- 姜几片
- 枸杞一小把
- 盐和油少许
做法：
1. 乌鸡块冷水下锅焯水，撇去浮沫洗净。
2. 砂锅里放入乌鸡块、姜片、红枣，加水没过食材。
3. 大火烧开转小火，慢炖一个小时左右。
4. 羊肚菌提前泡发洗净，山药削皮洗净切滚刀块（泡水里防氧化变黑）。
5. 一小时后，把山药块和羊肚菌放进汤里，再炖个二十分钟左右。
6. 最后加盐调味，滴几滴油提亮增香。
功效：羊肚菌山药乌鸡汤营养丰富，具有补阳强免疫的作用。羊肚菌含有多种氨基酸和微量元素，能增强免疫力；山药健脾益胃；乌鸡补血养颜。这碗汤不仅能补充营养，还能帮助身体恢复活力。
结语
夏天多喝这3碗汤，不仅能消暑解渴，还能补充营养、增强体质。它们制作简单，食材应季，味道更是清爽宜人。明天就去买材料，让厨房飘起炖汤的香气吧！ |
|
