| jjybzxw |
2025-06-19 18:32 |
韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，尤其适合中老年人食用。它含有丰富的维生素C、维生素B2、粗纤维、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。韭菜中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，预防和治疗便秘。此外，韭菜还含有特殊的植物性芳香挥发精油，具有疏解肝气、增进食欲的作用。
韭菜和绿豆芽是一对很好的搭档，它们的属性、营养、功效和口感味道都非常搭配。今天分享的这道"韭菜炒绿豆芽"做法简单，清脆爽口，味道特别棒：
所需食材：
- 绿豆芽300克
- 韭菜一把
- 蒜五瓣
- 生抽一勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
制作方法：
1. 将绿豆芽淘洗干净，蒜切成末。
2. 韭菜清洗干净切成小段。
3. 起锅烧油，油热后下蒜末煸出香味，然后倒入豆芽和韭菜，大火翻炒半分钟。
4. 倒入一勺生抽、适量的盐和鸡精，继续大火翻炒半分钟，即可出锅。
这样一道简单又美味的韭菜炒绿豆芽就完成了。韭菜的辛香和绿豆芽的清脆相得益彰，不仅味道好，而且营养健康。这道菜养肝祛湿，促进排便，非常适合中老年人食用。
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