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2025-06-30 11:22 |
1. 菠萝冻
材料：
- 菠萝 200克
- 吉利丁粉（或琼脂） 适量
- 白糖 适量
做法：
1. 准备菠萝：将菠萝切成小丁，取3/4的菠萝丁榨汁，用细过滤网过滤掉渣子。
2. 加热菠萝汁：锅中烧水，水开但未沸腾时，将菠萝汁隔水加热，加入适量的白糖和吉利丁粉（或琼脂），搅拌至完全溶解。
3. 加入菠萝丁：将剩余的菠萝丁加入到加热后的菠萝汁中，搅拌均匀。如果不喜欢软的菠萝丁，可以先取出，待凝固后再放回。
4. 倒入模具：将混合好的菠萝汁倒入模具中，自然冷却或放入冰箱冷藏至凝固即可。
2. 红糖苹果茶
材料：
- 苹果 2个
- 红糖 20克
- 水 80克
- 柠檬片 3-4片
- 肉桂粉 适量
- 红茶 适量
做法：
1. 准备苹果：将苹果洗净去籽切片，泡在盐水中防止氧化变色。
2. 煮苹果水：将柠檬片、苹果块和肉桂粉放入养生壶中，加入80克水，选择花草茶键煮好备用。
3. 泡茶：将红茶放入容器内，倒入煮好的苹果水，焖5分钟。
4. 调味：加入红糖，搅拌均匀。
5. 饮用：倒入杯中即可饮用，苹果也可以吃。
3. 樱桃冻
材料：
- 樱桃 200克
- 吉利丁粉（或琼脂） 适量
- 白糖 适量
做法：
1. 准备樱桃：将樱桃去核，取1/2樱桃榨汁，用细过滤网过滤掉渣子。
2. 加热樱桃汁：锅中烧水，水开但未沸腾时，将樱桃汁隔水加热，加入适量的白糖和吉利丁粉（或琼脂），搅拌至完全溶解。
3. 倒入模具：将混合好的樱桃汁倒入模具中，自然冷却或放入冰箱冷藏至凝固即可。
4. 桃子西米露
材料：
- 桃子 1个
- 西米 50克
- 牛奶 200毫升
- 白糖 适量
做法：
1. 准备桃子：将桃子洗净去皮去核，切成小块。
2. 煮西米：锅中加水煮沸，加入西米煮10分钟，关火焖5分钟，直到西米透明。捞出西米过冷水，沥干水分。
3. 煮牛奶：锅中加入牛奶和适量白糖，煮沸后转小火煮5分钟。
4. 混合材料：将煮好的西米和桃子块加入牛奶中，搅拌均匀。
5. 冷藏：将混合好的桃子西米露放入冰箱冷藏1小时后即可食用。
希望这些食谱能让你制作出美味的甜品和饮品！ |
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