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2025-07-18 08:33 |
1⃣ 玉米红豆饼：
根据您提供的搜索结果[2]，制作玉米红豆饼的步骤如下：
- 准备红豆馅：红豆洗净后加入约煮饭水比例2倍多点的水量，用高压锅煮熟。多余的水滤出后，趁热加红糖搅拌均匀。
- 制作面团：容器中加入玉米面，一边加开水一边搅拌成大颗粒状。加入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入酵母、砂糖（糖量按个人口味添加），搅拌均匀后加入普通面粉揉成团，盖保鲜膜醒发20-25分钟至两倍大。
- 制作饼：取出面团揉匀排气后分成两份，烤箱预热。案板撒面粉将面团擀成圆片状，在一片上面铺上红豆馅，盖上另一片捏紧边缘整理一下，醒发十分钟。表面刷蛋黄液撒上芝麻。
- 烘烤：放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟上色即可。
2⃣ 三丝炒米粉：
根据您提供的搜索结果[1]，制作三丝炒米粉的步骤如下：
- 准备食材：米粉、鸡蛋、豆芽、火腿片、洋葱、红萝卜、彩椒（青红黄椒）、葱段、香菜。
- 米粉冲洗后浸泡20分钟至软，沥干水分。
- 鸡蛋敲入小碗，加入鱼露、胡椒粉、料酒和少许油打成液。
- 热锅冷油放鸡蛋液炒香煎熟，盛出待用。
- 热锅冷油放入葱段和火腿段炒香，加入豆芽、红萝卜、洋葱、彩椒炒熟。
- 加入调料翻炒，盛出待用。
- 热锅滑油倒出，加入凉油，倒入米粉翻炒，倒入盛出待用的食材翻炒均匀。
- 最后加入葱段和香菜翻炒几秒出锅。
3⃣ 照烧芝士饭团：
- 准备热米饭，加入适量的盐和芝麻油调味。
- 在饭团中心放入一片芝士。
- 将饭团捏紧，确保芝士被完全包裹在饭中。
- 在饭团外层均匀涂抹照烧酱。
- 将饭团放入预热的烤箱或平底锅中烤至外皮微脆，芝士融化。
4⃣ 番茄肉沫米线：
- 准备番茄切丁，肉沫用生抽、料酒、盐腌制。
- 锅中热油，先炒香肉沫至变色后盛出。
- 用剩余的油炒番茄丁至出汁。
- 加入适量的水或高汤煮沸后放入米线。
- 米线煮至软熟后，加入炒好的肉沫，调味即可。
5⃣ 蔬菜鸡蛋卷：
- 准备喜欢的蔬菜如胡萝卜、菠菜等切细丝。
- 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。
- 平底锅中倒入蛋液，摊成薄蛋饼。
- 将蔬菜丝均匀铺在蛋饼上，卷起蛋饼。
- 煎至蛋卷金黄即可。
6⃣ 火腿鸡蛋三明治：
- 准备两片吐司面包。
- 在一片面包上铺上火腿片。
- 在火腿片上放上煎好的鸡蛋。
- 加上生菜叶和番茄片增加口感和营养。
- 盖上另一片面包，沿对角线切开即可。 |
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