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2025-08-26 13:52 |
处暑已过，秋意渐浓：5款营养美味的粥品推荐
处暑已过，暑气渐消，秋意渐浓。此时正是调养身体的好时节，一碗热腾腾的粥不仅能温暖肠胃，更能滋补养人。粥品自古以来就是中国人餐桌上的养生佳品，尤其适合夏秋交替之际食用。今天为大家推荐5款营养美味的粥品，不管有钱没钱，都能轻松享用，为身体注入满满的能量。
第一款：百合莲子粥
食材：百合、莲子、大米、冰糖
功效：百合性微寒，具有润肺止咳、清心安神的功效；莲子则能健脾益肾、养心安神。
做法：
1. 将莲子提前浸泡2小时。
2. 百合洗净，与大米一起放入锅中。
3. 加水煮沸后转小火慢熬40分钟。
4. 喜欢甜口的可以加入少许冰糖，滋味更佳。
第二款：南瓜小米粥
食材：南瓜、小米、枸杞或红枣（可选）
功效：南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维；小米则含有丰富的B族维生素和矿物质。
做法：
1. 南瓜去皮切块，小米洗净。
2. 将南瓜和小米一同煮至软烂。
3. 最后用勺子将南瓜压碎融入粥中。
4. 若想增加风味，可加入少许枸杞或红枣，营养更全面。
第三款：山药薏米粥
食材：山药、薏米、大米
功效：山药具有补脾养胃、生津益肺的功效；薏米则能利水消肿、健脾祛湿。
做法：
1. 薏米提前浸泡3小时。
2. 山药去皮切块后立即放入水中防止氧化。
3. 将薏米、山药与大米一同熬煮至粘稠。
4. 可根据个人口味加盐或糖调味。
第四款：紫薯燕麦粥
食材：紫薯、燕麦片、牛奶或蜂蜜（可选）
功效：紫薯富含花青素和膳食纤维；燕麦含有丰富的β-葡聚糖，能降低胆固醇。
做法：
1. 紫薯蒸熟去皮压成泥。
2. 燕麦片提前用温水泡软。
3. 两者混合后加水煮开，转小火煮15分钟。
4. 可加入少量牛奶或蜂蜜调味。
第五款：五谷杂粮粥
食材：黑米、红豆、绿豆、薏仁、糙米等
功效：五谷杂粮粥营养均衡，富含多种维生素和矿物质，有助于调节三高、改善肠道健康。
做法：
1. 豆类需提前浸泡6小时。
2. 硬质谷物如薏仁需先煮半小时。
3. 再加入其他材料同煮。
4. 可以一次性多做一些，分装冷冻，食用时加热即可。
熬粥小贴士
1. 米水比例是关键：一般大米粥为1:8，杂粮粥为1:10。
2. 煮粥时滴几滴食用油：可防止溢锅，还能使粥更香滑。
3. 最好使用砂锅或厚底锅：受热均匀不易糊底。
4. 煮粥过程中要不时搅拌：防止粘锅。
5. 关火后焖10分钟：粥会更粘稠。
处暑过后，早晚温差加大，人体需要更多能量来适应气候变化。这5款粥品不仅制作简单、成本低廉，而且各具特色，能满足不同人群的养生需求。无论是忙碌的上班族、成长中的儿童，还是需要调养的老年人，都能从中找到适合自己的美味。坚持每天一碗养生粥，由内而外调理身体，迎接金秋的到来。记住，养生不在于贵重食材，而在于坚持和搭配，这些平价的粥品同样能带来意想不到的健康效果。
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