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jjybzxw 2025-09-05 11:04

这周学了几道家常菜,老少皆宜味道好,婆婆再也不说我煮的难吃了。学做菜真的会上瘾,尤其是看到家人脸上露出惊喜的表情,让人成就感满满。这次学习了几道家常菜,家人吃了都很满意,尤其是婆婆再也不会吐槽说做菜难吃。详细做法都分享出来了,感兴趣的可以试试。

1.五花肉土豆片

材料:适量土豆片,适量五花肉,大蒜末,豆瓣酱,适量青椒,适量蒜苗,1勺生抽,鸡精,盐。

2.木耳炒鸡

材料:半只鸡,干木耳,生姜,白胡椒,盐,玉米淀粉,生抽,老抽料酒,葱段。

3.清炒四季豆

材料:适量四季豆,大蒜末,小米辣,1勺生抽,蚝油,少许盐,白糖,半勺玉米淀粉,青红椒,

4.青瓜炒肉

材料:适量青瓜,适量胡萝卜,适量青瓜,适量盐,适量水淀粉,生抽,适量生抽。

5.胡萝卜炒牛肉

材料:适量牛肉,适量胡萝卜,适量大蒜叶,适量洋葱,大蒜末,生抽,玉米淀粉,食用油,葱段,鸡精,盐。

6.土豆丝炒肉

材料:适量土豆丝,适量猪肉丝,生姜,大蒜末,盐,鸡精,生抽,老抽,青椒。

小贴士:

1.不吃辣的可以不加或者少加。


jjybzxw 2025-09-05 11:05
家常菜分享:老少皆宜,美味可口

学做菜不仅能够提升自己的厨艺,还能为家人带来美味的享受。这周我学做了几道家常菜,家人都非常满意,尤其是婆婆再也不会吐槽说做菜难吃了。以下是这些家常菜的详细做法,感兴趣的朋友们可以试试。

1. 五花肉炒土豆片

材料:
- 土豆片适量
- 五花肉适量
- 大蒜末
- 豆瓣酱
- 青椒适量
- 蒜苗适量
- 生抽1勺
- 鸡精
- 盐

做法:
1. 土豆去皮切片,五花肉切片。
2. 锅中放油,放入五花肉片煸炒出油。
3. 加入大蒜末和豆瓣酱炒香。
4. 放入土豆片翻炒均匀。
5. 加入青椒和蒜苗,继续翻炒。
6. 最后加入生抽、鸡精和盐调味,炒匀即可出锅。

2. 木耳炒鸡

材料:
- 半只鸡
- 干木耳
- 生姜
- 白胡椒
- 盐
- 玉米淀粉
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 葱段

做法:
1. 鸡肉切块,用料酒、生抽、玉米淀粉腌制15分钟。
2. 干木耳提前泡发,洗净备用。
3. 锅中放油,放入姜片炒香。
4. 放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
5. 加入木耳继续翻炒。
6. 最后加入白胡椒、盐调味,撒上葱段即可出锅。

3. 清炒四季豆

材料:
- 四季豆适量
- 大蒜末
- 小米辣
- 生抽1勺
- 蚝油
- 盐少许
- 白糖少许
- 玉米淀粉半勺
- 青红椒

做法:
1. 四季豆洗净,去除两头和老筋,切成小段。
2. 锅中放油,放入大蒜末和小米辣炒香。
3. 放入四季豆翻炒均匀。
4. 加入生抽、蚝油、盐和白糖调味。
5. 最后加入青红椒翻炒均匀即可出锅。

4. 青瓜炒肉

材料:
- 青瓜适量
- 胡萝卜适量
- 猪肉丝适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 生抽适量

做法:
1. 青瓜和胡萝卜洗净切丝,猪肉切丝。
2. 猪肉丝用生抽和水淀粉腌制10分钟。
3. 锅中放油,放入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入青瓜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 最后加入盐调味,炒匀即可出锅。

5. 胡萝卜炒牛肉

材料:
- 牛肉适量
- 胡萝卜适量
- 大蒜叶适量
- 洋葱适量
- 大蒜末
- 生抽
- 玉米淀粉
- 食用油
- 葱段
- 鸡精
- 盐

做法:
1. 牛肉切片,用生抽和玉米淀粉腌制15分钟。
2. 胡萝卜切片,洋葱切丝,大蒜叶切段。
3. 锅中放油,放入大蒜末炒香。
4. 放入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜片和洋葱丝继续翻炒。
6. 最后加入大蒜叶、鸡精和盐调味,炒匀即可出锅。

6. 土豆丝炒肉

材料:
- 土豆丝适量
- 猪肉丝适量
- 生姜
- 大蒜末
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 青椒

做法:
1. 土豆去皮切丝,猪肉切丝。
2. 猪肉丝用生抽和老抽腌制10分钟。
3. 锅中放油,放入姜片和大蒜末炒香。
4. 放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入土豆丝和青椒翻炒均匀。
6. 最后加入盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。

小贴士:
1. 不吃辣的可以不加或者少加辣椒。

这些家常菜不仅简单易做,而且味道鲜美,非常适合家庭聚餐。希望你们也能尝试制作这些美味的家常菜,为家人带来更多的惊喜和满足感。


姜谷粉丝 2025-09-05 15:33
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