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姜谷粉丝 2025-09-25 12:36
  1. 番茄山药疙瘩汤
要想脾胃好,常吃山药错不了!这个山药疙瘩汤当早餐,吃完胃里暖暖的,孩子每次能喝一大碗!大人喝也很好!






  1. 山药鸡蛋瘦肉汤
这个瘦肉汤我家常做,小孩子容易阴不足,蒸出来的瘦肉汤,可以滋 阴,尤其是感冒后喝这个汤,把掉的肉全补回来!






  1. 葱香馒头片
发酵的馒头经过烘烤后,更加养胃,胃不好的可以常吃,酥脆可口,比零食还好吃!






  1. 蔬菜馒头
很多孩子都不爱吃蔬菜,试试做成蔬菜馒头吧,孩子一吃一个不吱声!










  1. 陈皮莲子红豆粥
光是听名字就知道这个粥的含金量有多高!都是对脾胃好的食材,经常喝,再也不怕湿气了!












小林说以前试过很多方法,饿肚子啊运动啊,但每次撑不过半个月。后来无意间发现晚上总觉得饿,半夜醒来肚子咕咕叫的情况特别多。于是她开始尝试调整晚上吃的东西。


最开始她以为不能吃晚饭,结果撑了三天就饿到不行。后来换成傍晚六点之后不吃米饭面条,但能喝点热汤、豆浆什么的。刚开始觉得这样会不会不够饱,但坚持下来发现第二天早上居然还掉称了,反倒也没那么饿了。


她现在最常喝的是红豆薏米糊,就拿保温杯装着,或者青菜豆腐汤,简单煮煮就行。有时候懒得做饭,就买袋装的粗粮豆浆。她说这样喝完胃里暖暖的,晚上睡觉也踏实了,也不用刻意饿着自己。


小林的工作经常陪客户吃饭,有时候要吃火锅烧烤。她说不用死磕,有饭局就提前喝杯杏仁露垫垫,家里吃饭就把时间提前到五点。重点不是几点前必须控制嘴巴,而是让白天的饮食规律起来。比如早上固定吃个鸡蛋,中午正常吃米饭,下午吃点坚果,晚上调整一下反而吃得更有动力。


有段时间她减到第三周体重突然涨了两斤,当时有点慌。后来发现中午多吃了半碗饭,慢慢调整回去体重也开始稳定点。现在她知道了体重起伏也是正常的,不需要立马换方法。前两天吃多了第二天照常恢复液断。


现在周末偶尔想吃炸鸡也吃点,但晚上一定会去喝点热汤,外面出差吃当地饭菜回来两天,正常饮食几天先稳定下体重。她说关键是要给自己留点余地,不能太认真很了,否则反而坚持不下去。


小林现在也不去天天看秤了,但体重一直保持很稳定。她说这个方法最大的好处就是很容易坚持,不用刻意去花费什么,也不用戒奶茶火锅啊。大家要是想试的话,先每周两天开始,观察下自己身体反应,再来慢慢调整饮食。


她现在保持着这个习惯,上周请客吃自助烧烤,我看她也没刻意忍着,第二天照常饮食不变。大概就是这样,没有特殊复杂的方法,就是把晚上那顿换成喝的,其他的都正常吃。








办公室空调还没关,地铁里咳嗽声已经此起彼伏。
别硬扛,这时候喝汤比喝热水管用十倍——但别只会山药排骨汤,2023年的锅子里早换了新主角。
无花果干+银耳,今年广东宝妈群疯传。
无花果膳食纤维是香蕉的3倍,银耳多糖被复旦团队证实能把呼吸道黏膜“刷”一层保湿膜,小孩连喝三天,半夜咳醒的次数直接腰斩。
懒人版:电炖盅睡前扔进去,弱档8小时,起床撒点盐,比外卖豆浆还省事。


嫌猪蹄太油?
换成鲫鱼。
黄豆猪蹄汤降嘌呤做法早被川渝网友玩坏:把猪蹄换成鲫鱼,加两片花椒,去腥又活血,嘌呤直降60%,膝盖冷的打工人也能放心嗦。
电压力锅40分钟,鱼肉化到汤里,筷子一夹就散,连锅都不用刷。
再说个冷门:雪梨莲藕汤里扔20克湿银耳,再加3颗红枣。


别小看这步,银耳的胶质把雪梨酸度包起来,喉咙痛的人喝下去像给气管贴了片面膜,喝完说话声音都自带混响。
上周程序员同事连开六小时需求会,靠这壶汤撑住,散会第一句话:“我嗓子居然没废。

高尿酸党别走,给你们留了个后门。
把猪骨换成老鸭,焯水时加一撮陈皮,既能压臊又理气,尿酸降了,肚子不涨,喝完还能来半碗米饭。


注意盐最后放,5克以内,WHO今年刚把红线又往下划了1克,别怪没提醒。
工具党直接抄作业:小熊那款带预约的0.8L小炖盅,深夜11点设定好,早上7点自动保温,汤面结一层金皮,倒保温杯里挤地铁,一路都在被问“谁家粥这么香”。
价格不到两杯手冲,却能把整个秋天按在地上摩擦。
秋分不补,冬天徒伤悲。
今晚就翻冰箱:有银耳抓银耳,有无花果掰两颗,没排骨就换鸡胸,缺电炖盅就用奶锅小火40分钟。



姜谷粉丝 2025-09-25 12:38
番茄山药疙瘩汤:营养美味的家常暖身汤品
番茄山药疙瘩汤是一道兼具营养与美味的家常汤品,尤其适合秋冬季节食用,具有暖身养胃、开胃助消化的特点,深受大人和孩子的喜爱。其主要食材包括山药、番茄、面粉、鸡蛋等,做法简单,口感丰富,酸甜的番茄汤汁搭配软糯的山药疙瘩,营养均衡且易于消化。

食材准备与搭配建议
基础食材清单
核心食材:山药(建议选择面山药,口感更绵密)、番茄(熟透的番茄更易出汁,味道酸甜)、面粉(普通中筋面粉即可,宝宝食用可选用低筋面粉)、鸡蛋。
配菜与调味:青菜(生菜、小青菜等,增加色彩和营养)、食用油(普通食用油或宝宝辅食油)、盐、葱花、蒜末(可选,用于提香)、胡椒粉、香油(可选,提升风味)。
可选食材:金针菇、香菜、蒸鱼豉油(成人食用可添加,增加风味层次)。
食材搭配特点
营养互补:山药富含淀粉酶和膳食纤维,有助于消化;番茄提供维生素C和番茄红素;鸡蛋补充优质蛋白,整体搭配均衡,适合各年龄段人群。
口感层次:番茄的酸甜、山药的软糯、鸡蛋的香嫩、青菜的清爽,多种口感融合,提升食欲。
详细制作步骤
预处理食材
处理山药:山药洗净后带皮蒸熟,放凉后去皮压成泥(或直接拍碎剁成小丁),加入面粉揉成面团(或少量多次加面粉搅拌成散状小疙瘩)。
注意:处理山药时建议戴手套,避免黏液引起皮肤瘙痒。
处理番茄:番茄洗净切块(或去皮切丁,更易出汁),青菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
炒制番茄汤底
炒鸡蛋:锅中放少许油,小火煎鸡蛋至两面金黄,盛出备用。
炒番茄:锅中留底油(或加少许油),放入番茄块,加少许盐翻炒至软烂出汁,汤汁浓稠。
技巧:加盐可促进番茄出汁,炒至“沙瓤”状态更佳。
煮制疙瘩汤
煮汤与下疙瘩:番茄炒软后加水烧开,放入山药疙瘩(或面团剪/捏成的小块),煮3-5分钟至疙瘩浮起、熟透。
添加配料:加入煎好的鸡蛋、青菜碎,煮2分钟至青菜断生。
调味出锅:根据口味加盐、胡椒粉,滴几滴香油(成人食用可加醋),搅拌均匀即可盛出。
食用建议与小贴士
适用人群与调味调整
宝宝食用:适合10个月以上已添加辅食的宝宝,1岁以下建议不加盐,1岁以上可少量加盐;蛋清过敏的宝宝可只放蛋黄。
成人食用:可添加葱花、蒜末、胡椒粉、香油等调味,或加入金针菇、香菜等增加风味。
制作技巧与注意事项
山药疙瘩处理:揉面团时面粉需少量多次添加,避免过干或过稀;若制作散状疙瘩,可边加面粉边搅拌,直至呈分散的小颗粒状。
防粘连:下疙瘩时需边倒边搅拌,避免黏连;煮制过程中保持中小火,防止糊锅。
营养最大化:番茄尽量炒出汁水,保留营养;青菜最后加入,避免煮太久导致营养流失。
菜品特点与推荐理由
简单快手:全程约20分钟即可完成,适合日常快手餐或宝宝辅食。
暖胃助消化:山药和番茄的搭配温和养胃,适合肠胃敏感或食欲不振时食用。
四季皆宜:秋冬暖身,夏季开胃,可根据季节调整配菜和调味。
番茄山药疙瘩汤凭借其丰富的营养、酸甜的口感和简便的做法,成为家庭餐桌上的常见美食,无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是不错的选择。

jjybzxw 2025-09-25 12:55
秋季养生汤品推荐

随着天气逐渐转凉,秋季的到来不仅带来了丰收的喜悦,也伴随着干燥和气温的变化。此时,喝一碗温暖的汤不仅能驱散寒意,还能滋养身体。以下是几款适合秋季饮用的养生汤品,帮助你在这个季节保持健康。

1. 山药鸡蛋瘦肉汤

材料:
- 山药 200克
- 瘦肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 姜片 3片
- 盐适量

做法:
1. 将山药去皮切块,瘦肉切片备用。
2. 锅中加入适量清水,放入姜片和瘦肉煮沸,撇去浮沫。
3. 加入山药块,继续煮20分钟。
4. 打入鸡蛋,搅拌均匀,再煮5分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

功效:山药具有健脾益胃的作用,瘦肉滋阴补虚,鸡蛋富含蛋白质,这款汤适合脾胃虚弱、体质偏瘦的人群。

2. 蔬菜馒头

材料:
- 发酵馒头 1个
- 胡萝卜 50克
- 青菜 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐适量

做法:
1. 将馒头切成小块,胡萝卜切丁,青菜切碎备用。
2. 锅中加入适量清水,放入馒头块煮沸。
3. 加入胡萝卜丁和青菜碎,继续煮5分钟。
4. 打入鸡蛋,搅拌均匀,再煮2分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。

功效:蔬菜馒头富含膳食纤维和维生素,有助于消化和增强免疫力。

3. 陈皮莲子红豆粥

材料:
- 陈皮 10克
- 莲子 50克
- 红豆 50克
- 大米 100克
- 冰糖适量

做法:
1. 将陈皮、莲子、红豆提前浸泡2小时。
2. 锅中加入适量清水,放入陈皮、莲子、红豆和大米煮沸。
3. 转小火慢炖40分钟至粥稠。
4. 最后加入适量冰糖调味即可。

功效:陈皮理气健脾,莲子安神养心,红豆利水消肿,这款粥适合脾胃虚弱、易疲劳的人群。

4. 无花果银耳汤

材料:
- 无花果干 50克
- 银耳 30克
- 枸杞 10克
- 冰糖适量

做法:
1. 将银耳提前泡发,撕成小朵备用。
2. 锅中加入适量清水,放入无花果干和银耳煮沸。
3. 转小火慢炖1小时至银耳软糯。
4. 加入枸杞和冰糖,再煮5分钟即可。

功效:无花果润肺止咳,银耳滋阴润燥,枸杞明目养肝,这款汤适合秋季干燥、咳嗽的人群。

5. 鲫鱼黄豆汤

材料:
- 鲫鱼 1条
- 黄豆 50克
- 姜片 3片
- 盐适量

做法:
1. 将鲫鱼清洗干净,黄豆提前浸泡2小时。
2. 锅中加入适量清水,放入姜片和鲫鱼煮沸。
3. 加入黄豆,继续煮30分钟至汤浓。
4. 最后加入适量盐调味即可。

功效:鲫鱼补气血、利水消肿,黄豆富含植物蛋白和多种维生素,这款汤适合体质虚弱、水肿的人群。

这些汤品不仅美味可口,还能在秋季为你提供充足的营养和滋润。希望你在享受美食的同时,也能保持身体健康。



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