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给大家分享我家初生女儿超爱的鸭腿米粉的做法，天气凉了，早上用来当早餐， 暖心暖胃，做法特别的简单，早起几分钟就能上桌的。又鲜又好吃。连汤都要喝光。

【鸭腿米粉】

食材：米粉，鸭腿，鸡蛋，生姜，料酒，小葱，生抽， 食盐，黑胡椒海盐，

做法：

1、米粉前一个晚上用温水泡软，用指夹掐断的状态，泡过的米粉煮起来，省时省力省燃气，只要煮半分钟就可以了。早上做起来也省时间。

这个米粉我家一直吃，无添加的，配料表只有 大米，水，玉米淀粉，厂家直发，价格划算，30年老厂，品质可以放心，米粉吃起来软软的，不硬，很合胃口。喜欢吃细粉的拍1.2的。这款后台卖得最好。

2、早上起来先煎鸡蛋，鸡蛋磕入锅里， 用筷子把蛋黄戳散，撒上黑胡椒海盐，煎到两面上色熟透。

3、鸭腿肉是前一个晚上炖好的，把鸭腿清洗干净，放进高压锅里，加姜片和料酒，食盐，一起压熟，放凉之后放冰箱，早上起来用。

4、把鸭腿肉拿出来撕成小块。 吃起来更方便，我女儿超爱吃这个鸭肉，反正鸭肉吃了也不上火，特别好。

5、把鸭肉汤倒进砂锅里，斯好的鸭肉也倒进来，加点生抽一起煮开。

6、泡过的米粉倒进来，煮半分钟即可，出锅撒上葱花点缀，或者家里有生菜和各种青菜的都来一点。

最后配上我们的鸡蛋。这碗米粉的味道真的太鲜了，连汤都喝干净，我女儿超爱这个鸭肉米粉的做法。你们也试试。

早上实在赶时间，没有时间折腾早餐的姐妹们，也可以试试这个面条的做法，5分钟上桌。又简单又好吃，正宗的湖南味道。 稍有一点辣啊，能吃辣的姐妹一定要试试。

锅中水开，先把面条放进来煮，定时三分钟，面条就煮熟了。

煮面条的时候，把料包拆出来放在碗里。

面条煮好，捞出来搅拌均匀就可以开吃了，这个味道，我的天啦，正宗的湖南味，吃到最后一口我都舍不知道吃啊。太好吃了。

姐妹们！这长沙味的拌面带绝了！3分钟，在家还原地道长沙味， ，非油炸的，8小时自然日晒， 耐煮有嚼劲，再 搭配灵魂拌料：火焙鱼，鲜香有嚼劲，配足 5 种料。煮 3 分钟拌一拌就成，香辣入味超够味，吃到最后一口我都舍不得吃，味道太绝了！

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超10个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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