| 527801728 | 2026-03-13 22:47 |
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先前给大家分享过很多次蔬菜瘦肉粥，做法都很简单。食材选择也多，肉的话可以用牛肉、猪肉、鸡肉、虾。蔬菜就更多了，菠菜、青菜、芹菜各种绿叶菜，再配点胡萝卜，好看又好吃。  这次用薏米再给大家分享一次牛肉粥的煮法，鲜香粘糯，一碗下肚热乎乎，幸福感满满 薏米是一种营养丰富的粗粮，对于健脾祛湿也很有好处，很适合南方小伙伴食用。  菠菜牛肉薏米粥 【食材】薏米、大米、牛肉、菠菜、胡萝卜、姜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉  【具体做法】 1，80克薏米用清水淘洗一遍，捞出放炒锅里。  2，中小火炒干水，再小火炒一分钟。炒过的薏米，可以去除一部分本身的寒凉。  3，砂锅里加1.5升清水，大火煮开。然后放入炒过的薏米，再加入40克大米。大火煮开，转小火焖煮40分钟左右。  4，牛肉切小丁，加姜丝、生抽、淀粉抓拌均匀。  5，胡萝卜切小丁，菠菜开水焯烫20秒，过凉水后也切小段。  6，煮到薏米软糯，粥体变得黏稠就可以了。  7，接下来放入胡萝卜丁，中火煮一分钟左右，然后再放入腌好的牛肉丁，大火再煮1~2分钟。牛肉非常好熟，不要煮久了。  8，最后放入烫过的菠菜，再加盐、松茸调味料、白胡椒粉调味，这个粥就好了。  这样煮的粥口感黏稠，薏米口感软弹，米香味浓郁。有肉有菜，热乎乎的，营养又好吃。  如果你是早餐吃，可以头一天晚上用电饭煲预约煮粥。早上起来将粥再次煮开，然后放入菜和肉煮熟，调味就好了。省时省事，早餐吃很营养。  |
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