[美食做法]跟风成功了！每天午餐做一道，养肝护肝，下火润燥眼睛明亮[30P] [复制链接]

跟风成功了！每天午餐做一道，养肝护肝，下火润燥眼睛明亮
跟风成功了，最近学习了几道春季养肝护肝的食谱。
食材是这个时节的应季菜，每天午餐做一道，下火润燥，常吃眼睛也明亮了！
喜欢的朋友不要错过了。
1.清炒菠菜

2.芹菜炒虾仁

3.佛手瓜排骨汤

4.枸杞叶肉片汤

春分后一定要补肾！早餐把包子换成它，一周吃2次，滋补肝肾，元气一整年
春分过后，雨水增多，阳气生发也愈发旺盛。
很多人认为春天要养肝，这固然没错，养肝的前提是补肾水。
如果肾水不足，就无法涵养肝木，容易出现春困、腰膝酸软、脱发、视力模糊等问题。
因此，春分后的饮食，应当从冬季的温补，转向平补肝肾。
早餐作为一天中最重要的一餐，正是调养的黄金时机。
与其匆匆忙忙在路边买一个油腻的包子，不如花点时间，为自己和家人准备几道既能补肾气，又能滋肝阴的早餐。
今天就给大家推荐3款“补肾高手”，把早餐的包子换成它们，一周吃2次，不仅能滋补肝肾，还能健脾养胃，让你精神饱满地度过春天。

食谱一：黑芝麻核桃山药发糕
黑色的食物入肾，能补肝肾、润五脏；
核桃形似大脑，以形补形；
再加入健脾益气的山药，这三者结合，对于肾气不足导致的脱发、记忆力减退有很好的改善作用。

食谱二：桑葚枸杞小米粥
春分后肝血易亏，容易眼睛干涩。
桑葚被称为“民间圣果”，是滋阴补血的佳品，补肝益肾；
枸杞更是明目补肾的标配；
小米作为五谷之首，养胃气，为身体提供基础能量。
这碗粥温和滋润，特别适合作为早晚餐。

食谱三：韭菜鸡蛋虾仁盒子
韭菜又称“起阳草”，是春天最应季的蔬菜，性温，最善温补肾阳；
虾仁富含优质蛋白和钙，补肾壮阳；鸡蛋滋阴润燥。
这三者搭配做成盒子，皮薄馅大，咬一口满嘴留香，比普通的肉包子更适合春天。

春分养生小结：春分过后，饮食上要注意“减酸增甘”，少吃醋、酸梅等收敛之物，多吃甘味食物（如小米、山药、红枣）来补土（脾），从而更好地养水（肾）。
别再把早餐对付过去了，从明天开始，花点小心思，给家人做一顿滋补肝肾的营养早餐吧。只要坚持一周吃2次，你会发现头发掉得少了，腰更有劲儿了，春天的日子也过得更有精神了！
春天吃10斤菠菜，不如1斤它！天然的“养肝菜”，每天吃一点，排毒养肝，安神助眠
老话说得好：“春养肝，病不沾”。
春天是万物生发的季节，对应人体，也是肝气最旺盛的时候。这时候养肝，就像给一整年的健康打下地基。
一说起养肝蔬菜，很多朋友第一反应就是菠菜。
菠菜确实不错，但今天我要给各位介绍一位被严重低估的“养肝高手”。
民间素有“吃10斤菠菜不如1斤它”的说法，它才是这个春天真正的“天然养肝菜”。
这个“它”到底是谁？别急，除了这位主角，我还给大家搜罗了另外两种春天必吃的养肝菜，一起来看看吧！

第一种：茼蒿——天然的“养肝菜”，安神助眠一把好手
在古代，茼蒿可是宫廷佳肴，被称为“皇帝菜”。
它最大的特点就是那股特殊的清香气。
这股香气能行肝气，疏解我们因春天气候多变、压力大导致的肝气郁结。
当你感觉心情烦闷、食欲不振时，吃上一盘茼蒿，那股清爽的气息直通心肺，瞬间感觉舒畅许多。
推荐吃法： 最简单也是最经典的，就是蒜蓉清炒茼蒿。

第二种：枸杞芽——清肝明目，比菠菜更胜一筹的主角
接下来要说的，就是咱今天的主角——枸杞芽（也叫枸杞头、枸杞叶）。
“吃10斤菠菜不如1斤枸杞芽”，这话一点不夸张。
菠菜虽然含铁丰富，但也含有较多的草酸，食用前必须焯水。
枸杞芽清肝明目，是养肝护眼的绝佳食材。
同时，它还能帮助身体排出累积的毒素，减轻肝脏负担。
推荐吃法： 枸杞芽最常见的做法是上汤枸杞芽或者凉拌。

第三种：荠菜——疏肝和胃，春天的“护生草”
最后这一种，是春天田埂地头最常见的野菜——荠菜。
荠菜不仅鲜美可口，更是一味良药。
荠菜既能疏肝，又能健脾，肝脾同调，让身体的运化和疏泄功能都恢复正常。
肝好了，脾好了，身体的营养吸收和气血运行自然就顺畅了。
推荐吃法： 荠菜最让人怀念的吃法，莫过于荠菜猪肉饺子。

无论是清炒茼蒿的清香，枸杞芽汤的鲜美，还是荠菜饺子的野趣，都是大自然在春天送给我们的最好礼物。
每天吃一点，帮肝脏排排毒，给自己一个好心情，一夜安稳睡眠，健康度过整个春天！
趁着春光正好，野菜正嫩，赶紧行动起来吧！

春日养生食谱：养肝补肾，开启活力春天
春季午餐养肝食谱：下火润燥，明目护眼
春季是养肝的好时节，利用应季食材制作午餐，既能满足味蕾，又能达到养肝护肝、下火润燥、让眼睛明亮的效果。
清炒菠菜
菠菜是春季的常见蔬菜，富含铁元素和多种维生素。将菠菜洗净，切成适当长度。锅中热油，放入菠菜快速翻炒，加入少许盐调味即可。清炒菠菜口感清爽，能促进肠道蠕动，帮助肝脏排毒。
芹菜炒虾仁
芹菜具有平肝清热、祛风利湿的功效，虾仁富含优质蛋白质。把芹菜洗净切段，虾仁洗净备用。锅中热油，先放入虾仁翻炒至变色盛出，再放入芹菜翻炒至断生，最后加入虾仁一起翻炒均匀，加盐等调料调味。这道菜营养丰富，对肝脏有很好的滋养作用。
佛手瓜排骨汤
佛手瓜清热解暑，排骨能补充营养。将排骨洗净焯水，佛手瓜去皮切块。锅中加水，放入排骨大火煮开后转小火炖煮一段时间，再加入佛手瓜继续炖煮至食材熟透，加盐调味。此汤味道鲜美，能滋阴润燥，保护肝脏。
枸杞叶肉片汤
枸杞叶清肝明目，猪肉补充蛋白质。枸杞叶洗净，猪肉切片并用调料腌制。锅中加水煮开，放入肉片煮熟，再加入枸杞叶煮片刻，加盐等调味。这道汤清淡可口，有助于缓解眼睛疲劳。
春分后补肾早餐：滋补肝肾，元气满满
春分过后，雨水增多，阳气生发旺盛，此时养肝需先补肾。早餐作为一天中最重要的一餐，是调养的黄金时机，以下几款早餐能滋补肝肾、健脾养胃。
黑芝麻核桃山药发糕
黑色食物入肾，黑芝麻能补肝肾、润五脏；核桃以形补形，可改善肾气不足导致的脱发、记忆力减退；山药健脾益气。将黑芝麻、核桃炒熟研碎，山药蒸熟压成泥，与面粉、酵母等混合发酵后蒸熟。这款发糕口感松软，营养丰富。
桑葚枸杞小米粥
春分后肝血易亏，眼睛易干涩。桑葚是滋阴补血的佳品，补肝益肾；枸杞明目补肾；小米养胃气。将桑葚、枸杞洗净，与小米一起煮粥。这碗粥温和滋润，适合早晚食用。
韭菜鸡蛋虾仁盒子
韭菜是春天应季蔬菜，性温，能温补肾阳；虾仁富含优质蛋白和钙，补肾壮阳；鸡蛋滋阴润燥。将韭菜、虾仁洗净切碎，与鸡蛋混合调味，用面皮包成盒子煎熟。韭菜鸡蛋虾仁盒子皮薄馅大，香气扑鼻。
春天“养肝高手”蔬菜：排毒养肝，安神助眠
春天是养肝的关键时期，除了菠菜，还有三种被低估的“养肝高手”蔬菜。
茼蒿——天然“养肝菜”，安神助眠
茼蒿在古代是宫廷佳肴，被称为“皇帝菜”。其特殊清香气能行肝气，疏解肝气郁结。心情烦闷、食欲不振时，吃蒜蓉清炒茼蒿能让人感觉舒畅。将茼蒿洗净切段，锅中热油，放入蒜末爆香，加入茼蒿快速翻炒，加盐调味即可。
枸杞芽——清肝明目，养肝护眼绝佳食材
枸杞芽清肝明目效果比菠菜更胜一筹，还能帮助身体排毒，减轻肝脏负担。“吃10斤菠菜不如1斤枸杞芽”并非夸张。枸杞芽可做成上汤枸杞芽或凉拌枸杞芽。上汤枸杞芽可先将皮蛋、瘦肉等炒香加水煮成汤，再放入枸杞芽煮熟；凉拌枸杞芽则将枸杞芽焯水后，加入调料拌匀。
荠菜——疏肝和胃，春天“护生草”
荠菜是春天常见的野菜，既能疏肝又能健脾，让身体运化和疏泄功能恢复正常。荠菜猪肉饺子是经典吃法，将荠菜洗净切碎，与猪肉混合调味，包成饺子煮熟。荠菜饺子鲜美可口，充满春天的气息。

趁着春光正好，野菜正嫩，不妨将这些养生食谱融入日常饮食，通过每天午餐做一道养肝菜、早餐选择补肾食物、多吃“养肝高手”蔬菜等方式，为肝脏排毒，给自己一个好心情和安稳睡眠，健康度过整个春天。